Меню
У Чернігові відбувся фестиваль борщу
  • Тематика:
  • Публікація:
    28.02.2011
  • Переглядів:
    351
  • Рейтинг:
    0.0/0
Масляна з присмаком буряку. У Чернігові весну зустрічали першим фестивалем борщу. Готувати його почали ще з самого ранку. Для дегустації представили два рецепти: класичний та чернігівський.

"Борщ - це козирний туз української кухні. Це бренд 31 в усьому світу, за яким знають українців та Україну. Кухня - це частина нашої культури, тому і борщ”, - сказав організатор фестивалю Юрась Красюк.

Чернігівську закваску також робили на основі яблук та кабачків. Не скупились до казана кинути і м'яса.

"16 кг м’яса у казані. Усе по - класиці, як варили наші діди та бабусі”, - каже кухар Катерина Цурган.

800 порцій класичного українського та чернігівського борщу гості свята з'їли за годину. Національний рекорд поїдання борщу наразі - це 1000 порцій. Цей результат спробують в Чернігові покращити вже наступного року.

Популярні теми

27.07.2017, 09:30:54
#ЩоПочитати: 5 найвизначніших творів ХIХ століття
26.07.2017, 09:46:18
Фільм "Темна вежа"
24.07.2017, 10:04:05
Бібліотека для фанатів Instagram
29.05.2017, 10:51:19
У Сіднеї проходить Фестиваль Світла

Коментарі

avatar