Меню
У Чернігові відбувся фестиваль борщу
  • Тематика:
  • Публікація:
    28.02.2011
  • Переглядів:
    384
  • Рейтинг:
    0.0/0
Масляна з присмаком буряку. У Чернігові весну зустрічали першим фестивалем борщу. Готувати його почали ще з самого ранку. Для дегустації представили два рецепти: класичний та чернігівський.

"Борщ - це козирний туз української кухні. Це бренд 31 в усьому світу, за яким знають українців та Україну. Кухня - це частина нашої культури, тому і борщ”, - сказав організатор фестивалю Юрась Красюк.

Чернігівську закваску також робили на основі яблук та кабачків. Не скупились до казана кинути і м'яса.

"16 кг м’яса у казані. Усе по - класиці, як варили наші діди та бабусі”, - каже кухар Катерина Цурган.

800 порцій класичного українського та чернігівського борщу гості свята з'їли за годину. Національний рекорд поїдання борщу наразі - це 1000 порцій. Цей результат спробують в Чернігові покращити вже наступного року.

Популярні теми

21.09.2017, 11:01:12
Піаніст із Стамбула та його музика для котів
20.09.2017, 09:15:40
Лауреати Еммі-2017
18.09.2017, 09:13:57
Права на селфі павіана не належать тварині
27.07.2017, 09:30:34
#ЩоПочитати: 5 найвизначніших творів ХIХ століття

Коментарі

avatar